Cada WhatsApp sem resposta é uma mesa que ficou por encher. O assistente responde a todas, marca a mesa e lembra o cliente — para que ele apareça mesmo.
"Quem viu aquela mensagem?"
No pico da noite as mensagens entram e ninguém as lê. O cliente que ia jantar consigo já reservou ao lado.
"Reservaram e não apareceram."
Numa noite cheia, uma mesa reservada e vazia é dinheiro que ficou em cima do balcão. Sem lembrete, a falta acontece.
"Estou a cozinhar, não posso responder."
Quem está ao fogão ou na sala não pode parar para escrever. As perguntas acumulam-se e a resposta nunca chega.
"Quem responde primeiro, ganha."
O cliente manda mensagem a três restaurantes ao mesmo tempo. Reserva no primeiro que responde. Esse devia ser o seu.
Responde a TODAS as mensagens do WhatsApp no instante em que entram — mesmo no pico da noite, mesmo de madrugada. Nenhum cliente fica à espera.
Transforma o "têm mesa?" numa reserva confirmada: dia, hora, número de pessoas. A mesa fica marcada antes de o cliente mudar de ideias.
Avisa o cliente no dia anterior e confirma a presença. Menos faltas, menos mesas vazias numa noite que estava cheia.
Responde a preços, pratos do dia e dúvidas do menu sem parar ninguém na cozinha nem na sala. O cliente sabe tudo antes de chegar.
O número do restaurante que já usa passa a ser atendido também pelo assistente. O cliente não nota diferença — só rapidez.
Ensinamos-lhe o seu menu, os seus horários, a sua lotação e o seu tom. Em dias, fala como se fosse da sua equipa.
Responde, marca, confirma e lembra. Você fica com a cozinha e a sala; o assistente fica com o telemóvel.
Valores ilustrativos do caso-base — a confirmar com dados reais do primeiro restaurante-piloto.
Antes perdíamos reservas só porque ninguém via as mensagens na hora de ponta. Agora respondem-se todas, e à sexta a casa enche com gente que confirmou na véspera."
Veja-o a responder, marcar e confirmar com mensagens reais do seu restaurante. Demonstração de 20 minutos, no seu WhatsApp.